ஹாட்ஸ்பாட் கிச்சன் உலகிற்கு வருகை தந்து இன்றைய ஸ்பெஷல் உணவான பாரம்பரிய சமையல் முறையில் தயாரான அசல் சுவை நிறைந்த டல்கோனா காபியை சுவைத்து மகிழுங்கள். தற்போது, டல்கோனா காபி பழக்கம் மக்கள் மத்தியில் பிரசித்தி பெற்று வருகிறது. அதிகமானோர் அதை தாங்களாகவே தயாரித்துக்கொள்ள முயற்சிக்கிறார்கள். டல்கோனா காபியை யார் வேண்டுமானாலும் தயாரிக்கலாம். மேலும், டல்கோனா காபி தயாரிக்க தேவையான அனைத்து பொருட்களும் கிட்டதட்ட உங்கள் வீட்டு சமையலறையிலேயே கிடைத்துவிடும். எனவே, இதை நீங்கள் தவறாது இன்றே முயற்சி செய்யவும். டல்கோனா காபி செய்ய ...
ஹாட்ஸ்பாட் கிச்சன் உலகிற்கு வருகை தந்து இன்றைய ஸ்பெஷல் உணவான பாரம்பரிய சமையல் முறையில் தயாரான அசல் சுவை நிறைந்த சிந்தாமணி சிக்கனை சுவைத்து மகிழுங்கள். கோழிகளில் பல இரகங்கள் உண்டு, அதேப்போல சுவையிலும் பல இரகங்கள் உண்டு. அத்தகு வேறுபட்ட ஒரு காரசார சுவை கொண்ட ஒரு கோழிக்கறி சமையலை தான் நாம் இன்று ஹாட்ஸ்பாட் கிச்சனில் காணப்போகிறோம். அந்த காரசார சுவை மிகுந்த கோழிக்கறியின் பெயர் சிந்தாமணி சிக்கன் / காரசார சிக்கன். வருங்கள் உங்கள் நாவிற்கு ஒரு புதுசுவையை கொடுக்க ...
ஹாட்ஸ்பாட் கிச்சன் உலகிற்கு வருகை தந்து இன்றைய ஸ்பெஷல் உணவான தென்னிந்திய சமையல் முறையில் தயாரான அசல் பாரம்பரிய சுவை நிறைந்த இறால் தொக்கை சுவைத்து மகிழுங்கள். இறால் தொக்கு கடல் உணவு பிரியர்களுக்கு ஒரு வரப்பிரசாதம் எனவே கூறலாம். எப்போதுமே நீங்கள் வீட்டில் இறால் தொக்கை வழக்கமான பானியிலேயே செய்து வரலாம். ஆனால், இன்று ஒரு மாற்றத்திற்காக, நான் சொல்லித்தரும் இந்த முறையில் இறால் தொக்கை முயற்சித்து பாருங்கள். நான் அடித்து சொல்லுவேன் நிச்சயம் நீங்கள் இந்த இறால் தொக்கை விரும்பி அதை ...
ஹாட்ஸ்பாட் கிச்சன் உலகிற்கு வருகை தந்து இன்றைய ஸ்பெஷல் உணவான அசல் பாரம்பரிய சுவை நிறைந்த வீட்டில் சமைத்த தந்தூரி சிக்கனை சுவைத்து மகிழுங்கள். வீட்டில் சமைத்த தந்தூரி சிக்கனை சமைப்பது மிகவும் சிரமமான விஷயமென நீங்கள் நினைக்கலாம். ஆனாலும் அதை எப்படி எளிதாக செய்வதென நான் இங்கே உங்களுக்கு சொல்லித்தருகிறேன். வீட்டில் சமைத்த தந்தூரி சிக்கனை செய்ய நீங்கள் சிக்கனை கிரில் செய்யவோ அல்லது வறுக்கவோ வேண்டிய அவசியமில்லை. ஆனாலும், கிரில் செய்த தந்தூரி சிக்கனில் காணப்படும் புகை வாசமும் சாறு நிறைந்த ...
ஹாட்ஸ்பாட் கிச்சன் உலகிற்கு வருகை தந்து இன்றைய ஸ்பெஷல் உணவான அசல் சுவை நிறைந்த ஃப்ரூட் கஸ்டர்டை சுவைத்து மகிழுங்கள். ஃப்ரூட் கஸ்டர்டு என்பது கஸ்டர்டு மற்றும் பழங்கள் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்டு கிரீம் பதத்தில் காணப்படும் ஒரு இனிப்பு வகையாகும். இதில் பலதரப்பட்ட புதுசுவை நிறைந்த பழங்களை நாம் சேர்ப்பதால் ஃப்ரூட் கஸ்டர்டு ஒரு ஆரோக்கியமான உணவாகவும் இருக்கிறது. உங்கள் சுவைக்கேற்பவும் விருப்பமான பழங்களையும் ஐஸ்கிரீம்களையும் இதில் சேர்ப்பதால் இந்த ஃப்ரூட் கஸ்டர்டை சாப்பிட யாரும் மறுப்பு தெரிவிக்க முடியாது. வீட்டில் பறிமாறப்படும் சிறப்பு ...
ஹாட்ஸ்பாட் கிச்சன் உலகிற்கு வருகை தந்து இன்றைய ஸ்பெஷல் உணவான அசல் பாரம்பரிய சுவை நிறைந்த திண்டுக்கல் தலப்பாக்கட்டி மட்டன் பிரியாணியை சுவைத்து மகிழுங்கள். திண்டுக்கல் தலப்பாக்கட்டி மட்டன் பிரியாணியை 1957 ஆம் ஆண்டு முதன் முதலாக சமைத்து காட்டியவர் திண்டுகல் திரு. நாகசாமி நாயுடு அவர்கள் ஆவார். அவர் எப்போதுமே தலைப்பாகையுடனேயே காட்சியளிப்பார், ஆகவே பின்நாளில் அதுவே அவர்களது பிராண்ட் பெயராக, “தலப்பாக்கட்டி“, உருவெடுத்தது. தற்போது, தலப்பாக்கட்டி மட்டன் பிரியாணி உலகம் முழுவதிலும் பாரட்டப்படும் ஒரு உணவாக உள்ளது. திண்டுக்கல் தலப்பாக்கட்டி மட்டன் ...
ஹாட்ஸ்பாட் கிச்சன் உலகிற்கு வருகை தந்து இன்றைய ஸ்பெஷல் உணவான தென்னிந்திய சமையல் முறையில் தயாரான பால் கொழுக்கட்டையை சுவைத்து மகிழுங்கள். இந்த பாரம்பரிய உணவான, பால் கொழுக்கட்டை, தமிழ் மனம் கமழும் ஒரு அசல் சுவையாகும். பால் கொழுக்கட்டை என்பது விநாயகர் சதூர்த்தி பண்டிகையின் போது செய்து உண்ணப்படும் ஒரு விசேஷ பலகாரமாகும். தமிழ் மனம் கமழும் இந்த பால் கொழுக்கட்டை செய்வதற்கு சுலபமான ஒரு பலகாரமாகும். மேலும் அதை எப்படி செய்வதென இன்றைய ஹாட்ஸ்பாட் கிச்சனில் நாம் பார்க்கப்போகிறோம். சரி, வாசகர்களே, ...
ஹாட்ஸ்பாட் கிச்சன் உலகிற்கு வருகை தந்து இன்றைய ஸ்பெஷல் உணவான ரெஸ்டாரென்ட் ஸ்டைல் சிக்கன் மலாய் டிக்காவை சமைத்து மகிழுங்கள். சிக்கன் மலாய் டிக்காவை சமைக்க அவனோ கிரில்லோ தேவைப்படுமென நினைத்து இதை சமைப்பதை தவிர்த்துவிட வேண்டாம். உங்கள் நாசுவையை தட்டியெழுப்பும் இந்த சிக்கன் மலாய் டிக்கா உணவை சமைக்க உங்கள் வீட்டிலுள்ள தவாவே போதுமானது. நான் பயன்படுத்தியுள்ள இந்த யுக்தியை பயன்படுத்தி நீங்களும் உங்கள் சமையலறையிலேயே ரெஸ்டாரென்ட் ஸ்டைல் சிக்கன் மலாய் டிக்காவை தயாரித்து உங்கள் அன்பானவர்களுக்கு பரிமாறுங்கள். சிக்கன் மலாய் டிக்காவை ...
ஹாட்ஸ்பாட் கிச்சன் உலகிற்கு வருகை தந்து இன்றைய ஸ்பெஷல் உணவான தென்னிந்திய (ஐயர்/ஐயங்கார்) சமையல் முறையில் தயாரான கோவில் புளியோதரை / புளிசாதத்தை சுவைத்து மகிழுங்கள். அநேக தென்னிந்தியர்களின் கடவுள் நம்பிக்கை என்பது மிகவும் ஆழமானதாகவும் உண்மையானதாகவும் காணப்படும். அதன் விளைவே அவர்கள் தங்களுக்காகவும் தங்கள் குடும்பத்திற்காகவும் கோவில் குளம் என அதிகம் பயணிப்பார்கள். அவ்வாறு அவர்கள் கோவில்களை தரிசிக்கும் போது கடவுளின் ஆசீர்வாதத்தை நாடுவார்கள், மேலும் அதை பிரசாத வடிவிலும் எதிர்பார்ப்பார்கள். அத்தகைய ஒரு திவ்ய உணவு அல்லது பிரசாதத்தை தான் நாம் ...
உங்கள் எல்லோரையும் ஹாட்ஸ்பாட் கிச்சனுக்கு வருக, வந்து சுவையுடன் நறுமணம் கமழும் சமையல் குறிப்பை பெறுக என இரு கரம் கூப்பி வரவேற்கிறோம். தனது தனித்துவ சுவைக்காகவும், அளவுக்காகவும், ஊட்டச்சத்துக்காகவும் அறியப்பட்டு இந்தியாவில் பலரது சுவைமிகுந்த கடல் உணவுகளில் ஒன்றாக இருப்பது நம் வஞ்சிரம் மீன். அந்த மீனை துண்டுகளாக வெட்டி எண்ணெயில் பொறித்து சாப்பிடுவது அலாதி சுவையை தரும். அத்தகைய வஞ்சிரம் மீன் வறுவலை தான் இன்று நம் ஹாட்ஸ்பாட் கிச்சனில் பார்ப்போகிறோம். வஞ்சிரம் மீன் வறுவல் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: வஞ்சிரம் ...