ஹாட்ஸ்பாட் கிச்சன் உலகிற்கு வருகை தந்து இன்றைய ஸ்பெஷல் உணவான பிரெஞ்சு ப்ரைஸை சுவைத்து மகிழுங்கள்.
வணக்கம், வாசகர்களே, எப்போதுமே கடைகளில் தயாரிக்கப்படும் உணவில் நல்ல சுவை காணப்படுவது இயல்பே. ஆனால் இன்று நமது ஹாட்ஸ்பாட் கிச்சனில் மெக்டொனால்டு கடைகளில் விற்கப்படும் பிரெஞ்சு ப்ரைஸ் சுவையே போன்றே வீட்டில் எப்படி தயாரிப்பது என பார்க்கப்போகிறோம். இது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பிரெஞ்சு ப்ரைஸாக இருந்தாலும் கூட, இந்த ஊரடங்கு காலத்தில் உங்களுக்கு பெரும் உதவியாக இருக்கும். இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பிரெஞ்சு ப்ரைஸ் என்பது குழாந்தைகளும் தயாரிக்கும் அளவிற்கு எளிமையானது, ஆனாலும் இதுற்கு குறைந்தளவில் பெரியவர்களின் மேற்பார்வை தேவைப்படும். ஹாட்ஸ்பாட் கிச்சனிக்கு சென்று வீட்டில் தயாரித்த பிரெஞ்சு ப்ரைஸ் பலகாரத்தை எப்படி செய்வதென பார்ப்போமோ.
செய்முறை:
வீட்டில் தயாரித்த பிரெஞ்சு ப்ரைஸ் செய்ய தேவையான பொருட்கள்:
- பெரிய உருளைக்கிழங்கு, 2
- எண்ணெய், தேவைக்கேற்ப
- உப்பு, தேவைக்கேற்ப
செய்முறை விளக்கம்:
- வீட்டில் தயாரித்த பிரெஞ்சு ப்ரைஸ் செய்ய தேவையான உருளைக்கிழங்குகளை கழுவி தோலுரித்துக்கொள்ளவும்.
- உருளைக்கிழங்கின் மேல் மற்றும் கீழ் முனைகளை வெட்டி அதற்கு ஒரு சதுர வடிவத்தை கொடுக்கவும். பின்னர், ஒரு சென்டிமீட்டர் தடிமனுக்கு அவற்றை நீளவாக்கில் வெட்டிக்கொள்ளவும்.
- உருளைக்கிழங்குகள் கருத்துப்போவதை தடுக்க அவற்றை குளிர்ந்த நீரில் 15 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
- ஒரு தனி பாத்திரத்தில் வெந்நீரை எடுத்துக்கொண்டு அதில் உப்பை கலந்துக்கொள்ளவும். இந்த நீரில் உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளை மேலும் 10 நிமிடங்களுக்கு ஊற வைக்கவும்.
- பின்னர், அவற்றை எடுத்து ஒரு பில்டரில் வைத்து நீரை வடித்து ஒரு டிஸ்யூ பேப்பரில் வைத்து ஈரத்தை சுத்தமாக நீக்கவும்.
- உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் நன்றாக காய்ந்ததும், அவற்றை குறைந்த தீயில் 3 – 4 நிமிடங்களுக்கு எண்ணெயில் வறுத்து எடுக்கவும்.
- அனைத்து துண்டுகளையும் வறுத்தவுடன், அவற்றை மீண்டும் அதிக தீயில் 3 – 4 நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும். இப்படி இருமுறை வறுப்பதால் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பிரெஞ்சு ப்ரைஸ் உள்ளே மிருதுவான வெளியே மொறு மொறுப்பாகவும் இருக்கும்.
- வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பிரெஞ்சு ப்ரைஸை சுவைத்து மகிழுங்கள்.